Das älteste Wohn- und Geschäftshaus der Stadt Helmstedt befindet sich am Markt 7. Es wurde im Jahr 1491 als dreigeschossiges Fachwerkhaus über dem Keller eines Vorgängerbaus errichtet, in dem ein Deckenbalken aus der Zeit um 1250 gefunden wurde. Die Abbundzeichen auf den Balken lassen vermuten, dass dieses Haus das verbliebene Siebtel einer Art „Reihenhausbebauung“ am Markt ist. Das Nachbarhaus Markt 8 ist im Vergleich dazu ein „Neubau“ und erst 1908 errichtet worden. Im Erdgeschoss wurde im Juni 2004 die Touristeninformation als Anlaufstelle für Besucher der Region eingerichtet.