Gifhorn

Das idyllische "Mühlenstädtchen" mit dem Internationalen Mühlen-Freilichtmuseum in der Südheide lädt zu einem Stadtrundgang, zum Kennen lernen, Bummeln und zum Verweilen ein.
Gifhorn ist im Mündungswinkel der Flüsse Aller und Ise gelegen und entwickelte sich am Wegekreuz der alten Salzstraße (Lüneburg-Braunschweig) und der Kornstraße (Celle-Magdeburg).
1196 wurde die Stadt Gifhorn zum ersten Mal urkundlich erwähnt. In der Hildesheimer Stiftsfehde von 1519 wurde Gifhorn fast völlig zerstört.
Der Wiederaufbau und Aufschwung vollzog sich 1539-1549 in der Regierungszeit von Herzog Franz, der ein Bruder Herzog Ernst des Bekenners aus Celle war. In dieser Zeit entstand auch das Renaissanceschloss Gifhorn. Heute leben hier ca. 43.000 Menschen.

Die schöne von Fachwerkhäusern geprägte Altstadt bietet Ihnen vielseitige Möglichkeiten zum Shopping. Gifhorns Gastronomie verwöhnt unter anderem mit regionaltypischen Gerichten, wie Spargel, Heidschnucken- oder Ziegenspezialitäten aus der Lüneburger Heide.